Welches Kaffeekonzept brauche ich? 

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CUP&CINO Referenz Kunde Goeken backen BaristaOne Bäckerei

Referenzkunde Goeken Backen in Hövelhof

Im Sep­tem­ber 2020 wur­de in Hövel­hof eine neue Filia­le der Bäcke­rei Goe­ken backen eröff­net. Die Bäcke­rei­ket­te Goe­ken Backen aus Bad Dri­burg setzt dabei auf moderns­te Kaf­fee­ma­schi­nen-Tech­nik mit der Barist­aO­NE Twin und Digi­tal Signage. Inha­ber Bene­dikt Goe­ken nimmt uns mit hin­ter die Kulis­sen und berich­tet von sei­nen Erfah­run­gen mit CUP&CINO und der Barist­aO­NE. 

Inhaltsverzeichnis

Backwaren & Kaffee, ein starkes Team

Die Bäcke­rei­ket­te Goe­ken Backen steht laut eige­ner Aus­sa­ge für “Ehr­li­che Back­wa­ren seit 1898”. Qua­li­tät und Hand­werk ste­hen also an ers­ter Stel­le und sind zeit­gleich Garant für wie­der­keh­ren­de Kun­den. So macht Bene­dikt Goe­ken auch in punc­to Kaf­fee kei­ne Kom­pro­mis­se: Im neu eröff­ne­ten Goe­ken Cafè in Hövel­hof kommt die inno­va­ti­ve Barist­aO­NE Twin zum Ein­satz. So ist garan­tiert, dass zu den Meis­ter­stü­cken an Tor­ten und Kuchen auch eine meis­ter­haf­te Kaf­fee­spe­zia­li­tät ser­viert wird, und zwar unab­hän­gig vom Bedie­ner. Durch das “Hebel­zie­hen” und aus­klop­fen des Sieb­trä­gers ent­steht außer­dem ech­tes Baris­ta-Fee­ling am Stand­ort und lockt so neue Gäs­te an. Das Goe­ken Cafè befin­det sich in einem Ein­kaufs­zen­trum direkt gegen­über der Kas­sen. So geht jeder Kun­de direkt am Ver­kaufs­tre­sen vor­bei. Die Barist­aO­NE sorgt daher schon durch ihr Erschei­nungs­bild für einen Kun­den­ma­gne­ten. 

 

Als Unter­neh­mer weiß Bene­dikt Goe­ken genau, wie man den Umsatz wei­ter ankur­belt: Mit Pro­dukt­viel­falt, damit für jeden Gast das pas­sen­de Getränk dabei ist. Und so wird an die­sem Stand­ort das gesam­te CUP&CINO Sor­ti­ment mit allen Trend­pro­duk­ten umge­setzt. Dazu gehört das Scho­ko­la­den­kon­zept Lat­te Pra­li­no und die neu­en TEAa­MO Tee­sor­ten, sowie eine Aus­wahl an Kalt­ge­trän­ken, die Gäs­te mit kal­tem Milch­schaum begeis­tern. Das passt her­vor­ra­gend zu den Back­wa­ren, denn auch dort setzt Goe­ken backen auf Krea­ti­vi­tät. Jeden Monat gibt es neue Akti­ons­wa­ren, pas­send zur Jah­res­zeit und Sai­son. Bes­ser könn­ten die Pro­duk­te nicht auf­ein­an­der abge­stimmt sein. 

„Mit CUP&CINO haben wir einen star­ken Part­ner, der unse­re Kaf­fee­kom­pe­tenz auf eine neue Stu­fe hebt. Mit der Barist­aO­NE haben wir eine Maschi­ne, die alle Erwar­tun­gen über­trifft. Ihre Kom­ple­xi­tät ist für mei­ne Mit­ar­bei­te­rin­nen und Mit­ar­bei­ter kin­der­leicht zu bedie­nen. Das Ergeb­nis schme­cke ich im Cap­puc­ci­no, genau­so wie im dop­pel­ten Espres­so.“

Digital geht auch im Handwerk!

Neben der inno­va­ti­ven Barist­aO­NE kommt an die­sem Stand­ort noch wei­te­re moder­ne Tech­no­lo­gie zum Tra­gen. Die Digi­tal Signage Lösung von CUP&CINO. 

Direkt im Blick­feld der vor­bei­lau­fen­den Gäs­te erscheint die Pro­dukt­aus­wahl in Bewegt­bil­dern und sorgt so für Spon­tan­käu­fe. Doch nicht nur das: Auf Knopf­druck las­sen sich digi­tal die Prei­se anpas­sen — schnell, ein­fach und ohne Druck­kos­ten! Auch Akti­ons­pro­duk­te kön­nen fle­xi­bel ein­ge­spielt und gezeigt wer­den. Die Kun­den­an­spra­che ist damit deut­lich ver­bes­sert wor­den. 

CUP&CINO Referenz Kunde Goeken backen BaristaOne Preisauszeichnung Digital Monitor Barista

Teamwork mit Zukunft

Mit der Ent­schei­dung für die Barist­aO­NE ist Bene­dikt Goe­ken mehr als zufrie­den. Die Mit­ar­bei­te­rin­nen und Mit­ar­bei­ter arbei­ten ger­ne mit dem Sys­tem, kom­men mit der kin­der­leich­ten Bedie­nung sehr gut zu recht und füh­len sich dank des Hebels wie ein ech­ter Baris­ta. Die Gäs­te sind rest­los begeis­tert von Pro­dukt­viel­falt und Qua­li­tät und dank der umfas­sen­den Wer­be­maß­nah­men ist auch der Kaf­fee­um­satz sehr zufrie­den stel­lend. Alles spricht daher für eine wei­ter­hin erfolg­rei­che Zusam­men­ar­beit, auch an wei­te­ren Stand­or­ten von Goe­ken Backen.  

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