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Kaffeemaschine reinigen und entkalken- so funktioniert’s

Die Kaf­fee­ma­schi­ne ist der Wach­ma­cher am Mor­gen und ein wich­ti­ges Gerät in der Küche, Büro oder Restau­rant. Beson­ders wenn die Kaf­fee­ma­schi­ne häu­fig genutzt wird, ist eine regel­mä­ßi­ge Rei­ni­gung und Ent­kal­kung der Maschi­ne wich­tig, um Ver­schmut­zun­gen vor­zu­beu­gen und einen ein­wand­frei­en Kaf­fee­ge­schmack bei­zu­be­hal­ten. Wir erklä­ren Ihnen, mit wel­chen Mit­teln Sie Ihre Kaf­fee­ma­schi­ne rei­ni­gen und ent­kal­ken kön­nen und wor­auf Sie ach­ten soll­ten.

Inhaltsverzeichnis

Die generelle Reinigung einer Kaffeemaschine

Eine Kaf­fee­ma­schi­ne soll­te in regel­mä­ßi­gen Abstän­den einer kom­plet­ten Rei­ni­gung unter­zo­gen wer­den. Zusätz­lich soll­te auch im täg­li­chen Gebrauch auf die Sau­ber­keit geach­tet wer­den, beson­ders bei dem Was­ser­be­häl­ter, dem Milch­be­häl­ter, dem Kaf­fee­fil­ter, dem Satz­be­häl­ter und der Auf­fang­scha­le. So muss der Was­ser­tank jeden Tag mit fri­schem Was­ser befüllt wer­den, damit sich hier kei­ne Bak­te­ri­en ansam­meln kön­nen. Das Was­ser soll­te direkt vom Was­ser­hahn in den Tank gefüllt wer­den. Nimmt man die Kaf­fee­kan­ne zum Was­ser auf­fül­len, gelan­gen Kaf­fee­res­te aus der Kaf­fee­kan­ne in den Was­ser­be­häl­ter und ver­un­rei­ni­gen die­sen. Wer eine Fil­ter­kaf­fee­ma­schi­ne besitzt, soll­te außer­dem dar­auf ach­ten, den Fil­ter nach jedem Brüh­vor­gang aus der Kaf­fee­ma­schi­ne zu neh­men und zu ent­sor­gen. So kann kein Schim­mel in der Fil­ter­kaf­fee­ma­schi­ne ent­ste­hen. Auch der Satz­be­häl­ter in einem Kaf­fee Voll­au­to­ma­ten muss täg­lich ent­leert, gerei­nigt und abge­trock­net wer­den. Sonst bie­tet das feuch­te und war­me Milieu, in dem sich das rest­li­che Kaf­fee­pul­ver befin­det, den per­fek­ten Nähr­bo­den für Kei­me und Schim­mel. 

 

Hin­weis: Bei allen Kaf­fee­ma­schi­nen von CUP&CINO lässt sich die Brüh­ein­heit eben­falls ent­fer­nen und rei­ni­gen. So gewäh­ren wir höchs­ten Qua­li­täts­stan­dard. 

 

Die Auf­fang­scha­le einer Maschi­ne muss eben­falls täg­lich ent­leert und gerei­nigt wer­den. Sie fängt näm­lich nicht nur das Was­ser aus der Kaf­fee­ma­schi­ne ab, son­dern auch Kaf­fee­trop­fen und Kaf­fee­res­te. Besit­zen Sie einen Kaf­fee Voll­au­to­ma­ten, in dem sich die Milch in einem ein­ge­bau­ten Behäl­ter befin­det, muss die­ser unbe­dingt täg­lich gerei­nigt wer­den. Auch die Warm­hal­te­plat­te einer Fil­ter­ma­schi­ne soll­te nach jeder Benut­zung mit etwas Was­ser und Spül­mit­tel gesäu­bert wer­den. Zu guter Letzt müs­sen Kaf­fee­ma­schi­nen ent­kalkt wer­den — tut man dies nicht, setzt sich der Kalk im Was­ser­tank, in Schläu­chen und in der Heiz­spi­ra­le ab und min­dert die Funk­ti­on der Maschi­ne. Das Gan­ze klingt nach viel Arbeit, aber es gibt ver­schie­de­ne Mit­tel, mit denen man eine Kaf­fee­ma­schi­ne rei­ni­gen kann. Somit geht der Kaf­fee­ge­nuss nicht ver­lo­ren und Sie kön­nen sich ohne Beden­ken an Ihrer Tas­se Kaf­fee erfreu­en.

CUP&CINO - Kaffeevollautomaten Reinigung auf Knopfdruck

Was genau ist Kalk und wie entsteht er?

Jeder kennt die wei­ßen Kalk­fle­cken, die nach mehr­fa­cher Benut­zung an der Kaf­fee­ma­schi­ne und ande­ren Gerä­ten ent­ste­hen. Unser Was­ser ist zu einem bestimm­ten Grad kalk­hal­tig. Wenn Regen­was­ser durch kalk­hal­ti­ge Schich­ten im Boden sickert, löst es das Kalk­ge­stein, nimmt bestimm­te Bestand­tei­le auf und trans­por­tiert sie als Cal­ci­um­hy­dro­gen­car­bo­nat über das Grund­was­ser in das Was­ser in unse­ren Lei­tun­gen. Wenn Kalk nicht ent­fernt wird, hat das ver­schie­de­ne Fol­gen. Ein Pro­blem ist, dass das lebens­not­wen­di­ge Kal­zi­um nicht mehr in unser Was­ser gelangt und somit auch nicht in den mensch­li­chen Kör­per. Eine Kalk­schicht führt außer­dem dazu, dass eine Ver­kei­mung auf­tre­ten kann, wodurch sich eben­falls Schim­mel bil­det. Durch die Kei­me und die feh­len­den Mine­ra­li­en wird der Geschmack des Was­sers beein­träch­tigt.

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Kaffeemaschine entkalken — wie geht das?

Die meis­ten Kaf­fee­ma­schi­nen haben spe­zi­el­le Ent­kal­ker-Tablet­ten, die vom Her­stel­ler emp­foh­len wer­den. Die Ent­kal­kung kann dann nach den Anlei­tun­gen durch­ge­führt wer­den. Die Rei­ni­gung einer Haus­halts Kaf­fee­ma­schi­ne kann aber auch im hand­um­dre­hen durch ver­schie­de­ne natür­li­che Haus­mit­tel gelin­gen. Die­se Haus­mit­tel schau­en wir uns im Fol­gen­den genau­er an. 

 

Hin­weis: Für die pro­fes­sio­nel­len CUP&CINO Kaf­fee­ma­schi­nen nut­zen Sie bit­te aus­schließ­lich das ange­ge­be­ne Ent­kal­kungs­mit­tel. 

Essig: Das Würz- und Kon­ser­vie­rungs­mit­tel wirkt als Ent­kal­ker und kann Kalk an der Kaf­fee­ma­schi­ne ent­fer­nen. Wenn Essig mit Kalk in Berüh­rung kommt, ent­steht eine che­mi­sche Reak­ti­on. Dadurch wer­den Kalk­ab­la­ge­run­gen an der Maschi­ne ent­fernt. Die­ses Haus­mit­tel gilt als alter Trick, mit dem nicht nur Kaf­fee­ma­schi­nen, son­dern auch ande­re Gerä­te in der Küche ent­kalkt wer­den kön­nen.

Zitro­nen­säu­re: Die­ses Haus­mit­tel ist beson­ders umwelt­freund­lich. Um die Ober­flä­che einer Kaf­fee­ma­schi­ne mit Zitro­nen­säu­re zu rei­ni­gen, muss die Zitro­ne hal­biert und die Ker­ne ent­fernt wer­den. Der Zitro­nen­saft wird über einen Schwamm gepresst, mit dem man anschlie­ßend über die Ver­schmut­zun­gen put­zen kann. Das Gan­ze muss dann cir­ca eine hal­be Stun­de ein­wir­ken, bevor es feucht abge­wischt wer­den kann. Man kann aller­dings auch die gesam­te Kaf­fee­ma­schi­ne ent­kal­ken. Dazu muss die Zitro­ne kom­plett aus­ge­presst und der Saft anschlie­ßend durch ein Sieb gege­ben wer­den, um das Frucht­fleisch zu ent­fer­nen. Die Zitro­nen­säu­re wird mit unge­fähr einem Liter Was­ser ver­dünnt. Nun wird die Mischung in den Was­ser­tank gege­ben und die Ent­kal­kung kann nach Anwei­sun­gen des Her­stel­lers gestar­tet wer­den.

Back­pul­ver: Die­ses Mit­tel befin­det sich in jedem Haus­halt und eig­net sich bes­tens als Rei­ni­ger. Auch das Back­pul­ver wird mit einem Liter Was­ser ver­dünnt und durch­läuft anschlie­ßend die Kaf­fee­ma­schi­ne. Schon ist die Maschi­ne wie­der sau­ber und der Geschmack des Kaf­fees ist wie­der ein­wand­frei.

Neben den bereits genann­ten Haus­mit­teln kann auch Ami­do­sul­fon­säu­re für die Ent­kal­kung genutzt wer­den. Die Säu­re gibt es preis­güns­tig im Inter­net zu kau­fen und wird auf­grund ihrer Geschmacks­neu­tra­li­tät ger­ne ver­wen­det. Des Wei­te­ren wirkt Aspi­rin nicht nur gegen Kopf­schmer­zen, son­dern auch gegen Kalk­ab­la­ge­run­gen: Die Tablet­te wird in den vol­len Was­ser­tank der Kaf­fee­ma­schi­ne gege­ben und ein­mal umge­rührt, wenn sie sich auf­ge­löst hat. Anschlie­ßend wird die Maschi­ne ange­schal­tet. Sobald die Rei­ni­gungs­flüs­sig­keit voll­stän­dig durch­ge­lau­fen ist, wird sie abge­gos­sen. Danach muss nur mit kla­rem Was­ser nach­ge­spült wer­den.

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Fazit — Kaffeemaschine reinigen und entkalken

Kalk­ab­la­ge­run­gen las­sen sich nicht voll­stän­dig ver­mei­den. Um die Funk­tio­nen Ihrer Maschi­ne wei­ter­hin in vol­len Zügen genie­ßen zu kön­nen, ist es wich­tig, die Kaf­fee­ma­schi­ne regel­mä­ßig zu rei­ni­gen und ent­kal­ken. Um vor­beu­gend zu han­deln, kön­nen Sie mög­lichst kalk­ar­mes Was­ser in die Kaf­fee­ma­schi­ne fül­len. Es lohnt sich auch, bei beson­ders kalk­rei­chem Lei­tungs­was­ser einen Fil­ter zu ver­wen­den. Die Ent­kal­kung der Maschi­ne kann sowohl mit spe­zi­el­len Ent­kal­ker-Tablet­ten, als auch mit ver­schie­de­nen Haus­mit­teln gelin­gen.

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